首页

足奴论坛

时间:2025-05-31 15:47:27 作者:一颗粽子的“时空”之旅:端午滋味里的不变情结 浏览量:19290

  中新社合肥5月31日电 题:一颗粽子的“时空”之旅:端午滋味里的不变情结

  中新社记者 张强

  农历五月,在全球华人共同的文化记忆里,端午桌上的一颗粽子是千年不变的情结。

  在安徽省南陵县博物馆,两颗“出锅”于北宋时期的粽子吸引许多海内外游客前来参观。

安徽省南陵县博物馆馆藏文物——北宋时期的粽子。(资料图,南陵县博物馆供图)

  据南陵县文物保护中心主任王东明介绍,2014年,南陵县铁拐墓出土的北宋粽子(距今900余年),为目前考古发现最早的实体粽子,其四角形制与现代南方粽子高度一致。“有专家指出,这粽子可能是咸的。”

  通过科技考古手段最新证实,这两颗粽子原料以糯米为主,粽叶为箬竹叶,粽绳由箬竹叶撕条制成;淀粉糊化现象明显,经高温烹煮;馅料中,发现方形肌肉纤维,推测为肉馅,反映宋代南方肉粽习俗及农业经济特点。

  安徽博物院馆藏的清代《端午景轴》为朱龄所作的节令画。画面中,瓶内插蒲草、萱草花、石榴花等数种初夏时令花卉;一只精心捆扎的白鹅尤为醒目,印证了端午节“女婿送鹅”的传统习俗;寥寥数笔绘就的粽子散落一旁,与瓶花、果物共同构成端午特有的景致。

安徽博物院馆藏文物——清代《端午景轴》。(资料图,安徽博物院供图)

  “在中国各地博物馆中,珍藏的端午主题文物跨越千年,从实物粽子、龙舟模型到书画文献,生动印证了中国人对端午文化的深厚情结。”王东明说,粽子作为中华传统美食的代表之一,承载着数千年的文明积淀与文化传承,其历史可追溯至先秦时期。至南北朝时期,粽子逐渐与端午节关联,并在隋唐时期随文化融合成为全国性节庆食品。

  王东明介绍,粽子从祭祀用品演变为民俗符号的过程,正是中华文明连续性、创新性与包容性的生动体现。其工艺与风味虽随时代变迁,却始终维系着民族的文化认同与情感纽带。

  今年刚从台湾来到安徽工作的台树(东阳)供应链管理有限公司副总经理林家豪,因看好大陆端午食品市场,设计了一款名为“两岸融合粽”的粽子。“今年没有做太多,想着先看看市场反应。没想到产品一推出就备受顾客和朋友们的喜爱。”

  “台湾粽子带有浓厚的闽南风味,烧肉粽最为流行。安徽处在中国南北过渡地带,所以口味更兼容,臭鳜鱼粽子给了我很多启发。”林家豪一边娴熟地翻折粽叶一边说,“这融合粽里的肉馅,是我奶奶传承下来的老味道。”

  在合肥生活多年的一家台企负责人刘东飞感慨地说:“这粽子的每一口都是跨越海峡的团圆滋味,它包裹着同源的味觉记忆。”

  海外华侨华人也在用自己的方式庆祝端午节,节日的主角一直都是粽子。

  泰国泰中教育交流中心理事长、泰国徽商商会发起会长魏光磊说,泰国人称端午节为“拜芭掌节”(“芭掌”源自潮汕话“肉粽”的发音)。如今,该节已成为当地民众节庆活动之一,粽子也成为泰国当地的日常美食小吃。

  端午当天,华侨华人会敬设供桌,以粽子为主要祭品,搭配其他美食,祭拜祖先、慎终追远。与春节和中秋节一样,端午也是与家人团聚的重要时刻。有的华人社团还举办端午节文化讲座、包粽子和吃粽子比赛,传递端午文化与孝义文化。

  “游子海外过端节,这份跨越时空的仪式感,既是文化基因的延续,更是中华文明韧性的生动注脚。”魏光磊在自己的社交媒体上写道。(完)

展开全文
相关文章
跟着总书记看中国 | 春日江湖更AI意

在签约仪式上,多位优秀参赛选手与行业领军企业签署就业协议,签约企业包括宝山钢铁股份有限公司、比亚迪汽车工业有限公司、西门子工厂自动化工程有限公司、山东铝业有限公司、东风汽车集团股份有限公司、上海中远海运集装箱运输信息服务有限公司等。这一举措有效地将技能竞赛与就业发展紧密结合,为技能人才搭建了高质量就业渠道。

上海中国航海博物馆副馆长严俊接受纪律审查和监察调查

在“呼”与“应”的互动中为民造福,在“立”与“破”的转换中主动出击,在“谋”与“干”的统一中积极作为,新征程上进一步全面深化改革大有可为。

习语|“光荣属于劳动者,幸福属于劳动者”

当天,泰尔英福常务副总经理曾西平在会上解读了2024泰尔英福战略。他表示,2024是泰尔英福踏入新征程的关键一年,将在2024年形成“数字基建+元宇宙+AI”的战略布局。泰尔英福研发中心首席专家张发振发布了ID数字基建产品;为更好地服务生态伙伴,泰尔英福业务发展部总经理车涵发布生态伙伴“开放共赢”计划。(完)

上海“以赛引才”“以赛聚智”推动创新创业生态的持续优化

习近平强调,中方支持土耳其走符合自身国情的发展道路,鼓励双方拓展贸易,支持中国企业加大对土耳其投资,有序推进基础设施项目合作,鼓励更多中国公民赴土耳其旅游。中土在巴以冲突、乌克兰危机等问题上有不少相同或相近看法,应该密切沟通。中方愿同土方加强在联合国、二十国集团等多边框架内协调配合。

日均人流五万次!带你乘“最美西郊线”赏北京秋景

北京市公安局平安行动办公室负责人高华峰介绍,自6月25日启动了夏季治安打击整治行动,目前行动已临近尾声。行动期间,北京公安以关系群众切身利益的“身边乱”“小案件”为切入点,以群众深恶痛绝的盗抢骗、黄赌毒、涉环食药旅领域案件为攻坚重点,重拳严打多发违法犯罪、大力严整治安秩序乱象、严密立体巡逻防控、防范化解风险隐患,累计破获各类案件1.6万余起,全市接报刑事、治安和交通事故警情均同比下降,切实保障了民众生命财产安全,营造了良好社会治安环境。

相关资讯
热门资讯